Arte e Scienza. VIV@PoliMi – Alta cucina e tecnologia a Milano

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DIPARTIMENTO DI CHIMICA, MATERIALI
E INGEGNERIA CHIMICA GIULIO NATTA

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Arte e Scienza. VIV@PoliMi – Alta cucina e tecnologia a Milano

Posted on 12/9/2019

For the cycle Arte e Scienza a comparison between the Chef Viviana Varese and Luigi De Nardo, Professor of Food Engineering.

> Watch the video (in Italian)

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Dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica "Giulio Natta"

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