VIPCAT è un progetto finanziato da Regione Lombardia con i Fondi Europei POR FESR 2014-2020, focalizzato sullo sviluppo di nuovi approcci sintetici ed enzimatici ad elevata atom economy finalizzati alla sintesi di fine chemicals e principi attivi (API . Active Product Ingredient).

Il Politecnico di Milano, attraverso il Dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica "Giulio Natta", è tra i partner del progetto, avviato a ottobre 2016, insieme a Flamma Innovation Srl, Resindion Srl, P.A. Aromatics Flavors Srl, Università degli Studi di Pavia, Consiglio Nazionale delle Ricerche (Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare).

Il progetto prevede la sostituzione delle tecnologie di sintesi tradizionali con processi innovativi tramite l’impiego della biocatalisi e l’implementazione della cosiddetta tecnica flow-chemistry, che permette di utilizzare in modo sicuro condizioni di reazione altrimenti molto severe.

L’utilizzo di tecnologie ancora poco presenti in ambito nazionale e in Lombardia (flow-chemistry, biocatalisi e immobilizzazione di enzimi/reattivi su supporto solido) consentirà di aumentare la produttività, ridurre costi e impatto ambientale, e rendere le produzioni più competitive verso le produzioni dei Paesi Off-shore. I prodotti soddisferanno così le richieste dell’industria farmaceutica e si creerà know-how su materie prime per l’industria degli aromi e fragranze per ora assenti sul territorio lombardo.

Per il Dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica "Giulio Natta" sono coordinatori del progetto i docenti Francesco Gatti, Elisabetta Brenna, Alessandro Sacchetti e Davide Tessaro.

Per approfondimenti:
http://www.openinnovation.regione.lombardia.it/it/prospettiva-aperta/news/con-vipcat-aromi-naturali-e-farmaci-sempre-piu-ecologici-2